The SoulFood Project

 

Soulfood è un progetto multidisciplinare – nato da un’idea di Don Pasta e realizzato insieme a Terreni Fertili – attorno alle dimensioni ambientali, sociali e culturali del cibo. Scienziati e giocolieri, attori e musicisti hanno portato il loro contributo e le loro storie in un incontro multidisciplinare, multisettoriale e multicolor.

Le domande all’origine del progetto di Soul Food sono numerose: cosa è il cibo? Quali sono le dinamiche messe in gioco nella società? Quali sono i suoi significati ed i valori simbolici?

Partendo dall’assunto che Noi siamo quello che mangiamo, SoulFood informa, interroga e riflette su un modello agro-alimentare sostenibile. Dove sostenibile non è solo una parola ma un’azione che attraversa tutti gli ambiti del vivere: ambiente, società, politica, economia.

Un’educazione civica in senso slow, dove la qualità di ciò che si produce e il modo in cui si consuma sono il volano per un futuro equo, solidale e green.

Anima del Progetto SoulFood, sono le Cene Carbonare. Forti del successo delle scorse edizioni continuano le incursioni nelle abitazioni private di “cuochi per caso” “cuochi per sfizio” “cuochi per una volta e mai più”. Di che si parla quando si mangia seduti a tavola? La tavola imbandita è il primo luogo in cui si costruisce una società. E, in una società che tende a demolirsi, Soul Food prova piccoli esperimenti di ricostruzione attraverso le Cene Carbonare. A volte si preparerà a casa altre si aspetterà la buona azione del vicino o dello sconosciuto che come in un pic nic improvvisato arriverà all’ultimo momento con qualcosa da mangiare.

DESTINATARI: Stampa e università, divulgatori di conoscenza e stili di vita, gli anziani, custodi della memoria e di un rapporto spesso più essenziale col cibo; i giovani e i più piccoli, che rappresentano il futuro e la possibilità di cambiamento. Soulfood incontra ognuno nei suoi luoghi, si rivolge ad ognuno nel suo proprio linguaggio, avendo come riferimento le reti locali.

LOCATIONS: Abitazioni private di cuochi per caso e per passione, Circolo degli Artisti (Roma) (www.circoloartisti.it), quartieri e borgate di Roma.

SOGGETTI COINVOLTI: Grandi organismi in grado di agire a livello internazionale, associazioni locali attive nei quartieri, comitati, artisti, cittadini…

IN COLLABORAZIONE CON: The Fooders (www.thefooders.it), Circolo degli Artisti (www.circoloartisti.it), GASPER (Gruppo di Acquisto Solidale del territorio del III Municipio di Roma (www.gasroma.org)

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