Nel cuore della medievale Norcia sorge forse uno dei migliori ristoranti della regione. Specializzato nella cucina regionale tipica ama stupire con la bontà e la ricercatezza delle materie prime Leggi Tutto →

  Quando una materia prima di qualità incontra la passione genuina e la capacità di ottenere il massimo dalla cucina di mare, anche la preparazione più semplice diventa un’esperienza sensoriale Leggi Tutto →

  Nella graziosa frazione di Guadagnolo, a Capranica Prenestina, si trova questo locale rustico che ha fatto della genuinità e della tradizione i suoi cavalli di battaglia, diventando nel corso Leggi Tutto →

  Sabato 11 Giugno, appena arrivati a Sorrento per la meravigliosa iniziativa organizzata dalla Garofalo nella testa abbiamo una tappa fondamentale nel nostro percorso enogastronomico: L’Università della Pizza a Vico Leggi Tutto →

  La Storia La fattoria e azienda agricola “La Sonnina” di Genazzano è nata nel 1999, quando un gruppo di 12 persone, animate da grande passione e spirito di iniziativa, Leggi Tutto →

  Una gita improvvisata a Spoleto nel giorno di Santo Stefano ci ha regalato delle sorprese tanto inattese quanto gradite, non solo perché ci ha consentito di riscoprire e rivalutare Leggi Tutto →

  Il ristorante Sicilia in Bocca ha qualcosa di magico… Non fa percepire unicamente il sapore della Sicilia, ma ne mostra anche i colori e ne propone i profumi, in Leggi Tutto →

  Lessate i peperoni in acqua bollente, frullateli con i pomodorini, l’olio e il sale e a questo punto addensate la salsa in una casseruola con del peperoncino e un Leggi Tutto →

  Il pranzo di oggi è stato praticamente un tributo completo alla cucina di Carlo Cracco e visto il tempo ci siamo dedicati anima e corpo ai suoi piatti. In Leggi Tutto →

  Eccoce a li Castelli! Gli gnocchetti a coda de soreca rappresentano forse una delle più tipiche ricette della gastronomia dei Castelli Romani e fanno sempre la loro bella figura Leggi Tutto →