Quando una materia prima di qualità incontra la passione genuina e la capacità di ottenere il massimo dalla cucina di mare, anche la preparazione più semplice diventa un’esperienza sensoriale sublime, quasi mistica. Queste cose Salvatore Pili le sa bene: sono il patrimonio e il vanto di oltre cinquant’anni come ristoratore a Milano, prima al Carbonaia [...]
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Civico 70 è un ristorante fuori dal comune, nasce da uno studio che parte dal colore al tipo di materiale usato con cura dei particolari, per creare un ambiente unico. I toni caldi delle pareti fanno si che il locale ti avvolga con la sua atmosfera tranquilla e accogliente. I tavoli sono larghi 80×80 cm [...]
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Il nuovo ristorante Le Dodici Lune, sito in Scanzorosciate (Bg), ha organizzato per il mese di aprile una serie di serate di degustazione, dove si potranno gustare piatti esclusivi cucinati ad arte dagli chef. La prima serata di degustazione è prevista in data venerdì 16 aprile 2010 e verranno serviti piatti cucinati con ingredienti tipici [...]
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Discreto e affascinante Lyr è un luogo unico, il punto di partenza per un emozionante viaggio tra Libano ed Europa. Un percorso dove si assaporano piatti a base di ingredienti semplici dagli accostamenti originali, in un ambiente elegante, fashion e raffinato. Il giovane Chef Morhaf Shahin sperimenta una cucina libanese contemporanea in cui si intrecciano [...]
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Un concetto di ospitalità avveniristico e dalle forme trasgressive firmato Italo Rota trova a Milano la sua massima espressione nel Boscolo Exedra Hotel che apre ufficialmente le sue porte il 5 ottobre 2009. Al suo interno, evento nell’evento, la nascita della Lambruscheria luogo ideale per intraprendere un viaggio sensoriale attraverso le tradizioni enogastronomiche padane guidato [...]
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