La pizza, alimento napoletano per eccellenza, è sempre ricordata e rappresentata con le classiche “margherite” o “marinare”, ossia con delle pizze cotte in forno. Ma forse non tutti sanno che a Napoli un altro tipo di pizza molto diffuso ed amato sono le pizzette fritte, una vera squisitezza, soprattutto se acquistata per strada per colmare [...]
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La porchetta è un piatto tipico del centro Italia. Consiste in un maiale intero, svuotato, disossato e condito all’interno con sale, pepe, erbe aromatiche, interiora (rognone escluso) e arrostito in forno. La porchetta si consuma tagliata a fette come secondo piatto oppure fuori pasto in panini imbottiti. È d’obbligo nelle cosiddette merende in cantina, tipiche delle zone di [...]
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La Cooperativa Agricoltura Nuova nasce nel 1977 per iniziativa di un gruppo di giovani disoccupati, braccianti e contadini con due obiettivi principali: Ti potrebbe interessare anche:Il Food ShopperThe SoulFood ProjectAlgida, Arriva L’Estate –>
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Read more →Intendere la cucina come estrema forma d’arte, utilizzare materie prime stagionali e prodotte in loco… Ti potrebbe interessare anche:Bottle SharingIl Food ShopperIL PROSCIUTTO UNGHERESE DI MANGALICA
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