Classificazione Greco di Tufo Docg Vitigno Greco di Tufo 100% Terreno In prevalenza argilloso calcareo Esposizione Sud – Est Altitudine 500 m s.l.m. Densità di impianto In media 3000 ceppi per ettaro Sistema di allevamento Spalliera con potatura guyot Età vigneto In media 15 anni Resa per ettaro Circa 80 quintali Periodo di raccolta Seconda [...]
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Cosa succede se un gruppo di amici decidono di tuffarsi con passione ed un pizzico di incoscienza nel complesso mondo della produzione del vino, per creare in Maremma una nuova cantina ? E cosa succede se nonostante l’attenta pianificazione si dimenticano di vendemmiare ½ ettaro di Traminer. Attenzione siamo in Maremma non in Trentino, cosa [...]
Read more →Vinificazione: In bianco, con fermentazione per 10 giorni ad una temperatura da 12° a 18 °C mediante serbatoi in acciaio inox termoregolati VITIGNI: Malvasia del Lazio, Bellone, Romanesca, Bonvino, Passerina, Grechetto,Trebbiano Giallo. Resa/ettaro: 95 q.li Grad. Alc. : 13° AC.Tot. : 51 (g/lt) pH: 3,60 (T=20°C) Raccolta: In tre fasi tra l’ultima settimana di Settembre [...]
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La Cantina Cooperativa “Goriška Brda” è di gran lunga la più grande della Slovenia e porta avanti una plurisecolare tradizione di produzione di ottimi vini della regione di Goriška Brda, oltre ad avere in gran parte contribuito allo sviluppo economico e alla qualità della vita nell’area di Goriška Brda. La sua storia inizia nel 1957 [...]
Read more →In Friuli, e ormai non soltanto in questa terra eletta per uomini e vini, Livio Felluga si identifica nella migliore tradizione enoica. Una consolidata consuetudine di amore che dura da ben cinque generazioni, da quando nella natìa Isola d’Istria la famiglia produceva il Refosco e la Malvasia. Ti potrebbe interessare anche:L’Aurico di Villa Poggio SalviRibolla GiallaMastroberardino [...]
Read more →Il Collio Goriziano Ribolla Gialla è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Gorizia. Caratteristiche Organolettiche: colore: paglierino. odore: floreale, caratteristico. sapore: asciutto, vivace, fresco. Abbinamenti consigliati: antipasti di pesce crudi ostriche e tartufi di mare piatti di pesce salsati pesci bolliti piatti a base di funghi zuppe, creme e vellutate Produzione: Provincia, stagione, volume [...]
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