VITIGNI: 65 % Shyraz, 20% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon, 5% Petit Verdot Grad. alc.: 13 % vol Rese/ettaro: 70 q.li Ac Tot.: 5,60 (g/lt) pH: 3,8 (T=20°C) Raccolta : uve in due fasi all’inizio ed alla metà di ottobre. Alla fine di luglio viene effettuato il diradamento delle uve, tagliando circa il 35 % dei [...]
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La Cantina Cooperativa “Goriška Brda” è di gran lunga la più grande della Slovenia e porta avanti una plurisecolare tradizione di produzione di ottimi vini della regione di Goriška Brda, oltre ad avere in gran parte contribuito allo sviluppo economico e alla qualità della vita nell’area di Goriška Brda. La sua storia inizia nel 1957 [...]
Read more →Vino: Cesanese del Piglio D.O.C. Cru: Casal Cervino Uve presenti: 100% Cesanese di Affile. Composizione del terreno: terreno vulcanico di trasporto, argillificato (sangue di bue) con struttura calcarea presente superiore al 30% Sistema impianti: a filari Densità impianto: sesto 230×125 Vino prodotto per ettaro: Hl 30. Altitudine: 450 m slm. Microclima: asciutto ventilato Vinificazione: 7-10 [...]
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I vini che hanno fatto la storia dell’enologia mondiale? Sono Sassicaia, Brunello di Montalcino Biondi Santi Tenuta Greppo, Barbaresco Gaja, Château Petrus, Château Margaux, Romane’e-Conti, Dom Perignon, Château d’Yquem: ecco le scelte degli eno-appassionati italiani secondo il sondaggio di Winenews e Vinitaly. Ti potrebbe interessare anche:Le Camarde 2007IL CHIANTI COLLI FIORENTINI TRA LE NEW ENTRIES [...]
Read more →Inserito nella categoria dei cinquanta Outsider, vini che toccano, ognuno nella loro tipologia, traguardi elevati, distinguendosi per la “particolare originalità espressiva” durante l’ultima tornata di assaggi dei curatori Ernesto Gentili e Fabio Rizzari, il Rosae Mnemosis 2007 di Villa Petriolo “si conferma brillantemente” anche quest’anno, segnalato quale “Chianti dell’anno”. Ciliegie, fiori di campo, morbido, succoso, [...]
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